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（社版）日本饮食文化研究：四口吃遍江户

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  • 装帧:平装
  • 作者:（日）饭野亮一
  • ISBN:9787208169869
  • 出版日期:2021-7-1
  • 书名:（社版）日本饮食文化研究：四口吃遍江户
  • 出版社:上海人民出版社
  • 开本:21cm
寿司、天妇罗、荞麦面和鳗鱼是江户时代最具代表性的四种食物,本书详尽又生动地梳理了这四种食物从诞生、发展到形成今日形态的历史。
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