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新版“雅俗文化书系”：食文化

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装帧:平装
作者:周海鸥
ISBN:9787513600675
出版日期:2023-8-2
书名:新版“雅俗文化书系”：食文化
出版社:中国经济出版社
开本:21cm

本书从中华民族的饮食文化出发，对中国数千年的饮食发展，及其文化精神做了总结和阐释，记述了食文化在人类文明进程不同阶段的面貌特征、食俗风物、菜系流派和民族交融，并以独特的视角解读了食文化的社会意义和人文内涵。

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