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改性纤维可食复合膜性能和保鲜应用的研究

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装帧:平装
作者:刘欢
ISBN:9787518082186
出版日期:2024-4-1
书名:改性纤维可食复合膜性能和保鲜应用的研究
出版社:中国纺织出版社有限公司
开本:24cm

本书共分五章，主要介绍了果蔬加工废弃物综合开发、果蔬纤维提取、果蔬纤维改性、改性果蔬纤维可食复合膜制备及其在果蔬保鲜中的应用。

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