本书从多个方面尝试对《山家清供》进行解读。书稿分为“花?逸”“蔬?清”“饼?粹”“味?趣”“饮?馥”“物?雅”六部分，共二十二篇，十余万字。“花?逸”围绕以梅、菊这两种花入的馔，漫谈食用方法与价值、自身品性、所关涉文学掌故、与之相关的传统文化习俗等。“蔬?清”结合几种清雅的蔬菜的做法，纵论其中所涉人文风致、饮食志趣。“饼?粹”则着意阐释书中多处提及的雅致小食。“味?趣”则着力描述食之真味。“饮?馥”中《俯饮一杯酒，仰聆金玉章》据《蓝田玉》篇，浅叙古人食玉之点滴细末，兼及与玉相关的掌故、诗文；“物?雅”涉及我国两种传统雅物古琴、屏风。