★如何开一家赚钱的餐厅

• 装帧:平装
• 作者:谭慧编著
• ISBN:9787511339102
• 出版日期:2022-1-5
• 书名:★如何开一家赚钱的餐厅
• 出版社:中国华侨出版社
• 开本:29cm

本书根据餐饮业多年的成功经营经验，全面、系统地介绍了开餐厅必须了解的知识，包括开餐厅前的准备工作、餐厅的布局设计、菜品的风味特色、菜单的选配设计、餐厅的服务与宣传、成本的控制等内容，帮助想开餐厅的读者朋友灵活运用相关知识，做好相应的运营决策，成为一个优秀的餐厅经营者。