- 装帧:平装
- 作者:【日】山本纪夫
- ISBN:9787568932127
- 出版日期:2022-7-1
- 书名:（社版）土豆的世界史：文明、饥荒与战争
- 出版社:重庆大学出版社
- 开本:21cm
本书是作者在安第斯高原、非洲、欧洲、亚洲等相关地区进行田野研究40余年的研究成果，深入介绍了土豆与人类的深层关系。
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