本书以现代肉羊养殖理念为出发点，用大量的“实战方案”为案例，采取“专家与成功养殖者共谈”的独特形式，从我国肉羊产业发展现状、特征、问题与建议，肉羊品种选育与良种扩繁，肉羊的营养调控与饲料配制，肉羊饲养管理技术，肉羊疾病防治与健康养殖，肉羊屠宰与加工，肉羊生产经济组织与规模经营，肉羊养殖经济核算与项目投资评估等八个方面系统介绍了现代肉羊产业新理念、新知识和新技术。