本书主要研究天然产物的提取与分离方法，论述了超临界流体提取法、加压溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、脉冲电场辅助提取法、酶辅助提取法、半仿生提取法等天然产物提取方法，以及吸附柱色谱法、分配色谱法、逆流色谱、膜分离、基于离子强度的分离、分子蒸馏、制备型高效液相色谱、分子印迹技术、模拟移动床色谱等天然产物分离方法，最后在此基础上以糖类和生物碱等为例阐述了具体天然产物的分离提取工艺。