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酒水知识与酒吧管理

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  • 装帧:平装
  • 作者:郑向敏
  • ISBN:9787313084217
  • 出版日期:2024-1-6
  • 书名:酒水知识与酒吧管理
  • 出版社:上海交通大学出版社
  • 开本:26cm
本书分酒水概论、蒸馏酒、酿造酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮料、就把概述等10个模块，介绍了酒吧的概况和从事酒吧服务的知识与技能。
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