本书以跨文化交际理论为基础，结合“他者”理论，以质性访谈为研究方法，分别对60名意大利人进行了访谈。通过对访谈内容的整理和分析，从五大方面分析和对比跨文化认知与认同：对中国的认知、对中国人的认知、对中国语言文化的认知、对中国饮食文化以及对中国产品的认知。具体在每一层面，又将受访者分为未来过中国和来过中国的进行比对，从而展示出跨文化认知与认同的动态发展和变化过程。