21世纪以来，随着工业化、信息化、城镇化、市场化和国际化进程的加快，我国农产品市场与国内外经济发展的联系日益紧密，农产品价格变化受“五化”的影响程度日益加深，决定农产品价格变动的影响因素也更加复杂。在这种背景下，本书从粮食流通体制、支持政策、生产成本、经营主体、国际市场、宏观调控等方面认真分析了我国粮食价格波动的周期及特点，深入研究导致粮食价格波动的原因及其形成机理，研究分析粮食价格波动与宏观经济波动的关系，提出粮食市场价格调控的政策框架和主要措施。