全书分为四篇11章，包括绪论、文冠果种仁油、制备生物柴油前置工艺、制备生物柴油工艺、产物性能测定等，从产业发展出发，结合实践和数据，展示和改进了油料作物文冠果制备生物柴油的技术。针对我国化石能源日益突出的供需矛盾，开展文冠果生物柴油的研究开发，对保护环境、保障石油安全、促进国民经济的发展具有十分重要的意义。