本书吸纳儿童早期发育理论、营养学、遗传学和表观遗传学的进展, 系统表述了“生命早期1000天”营养健康行动和“饭碗中的遗传学”相关理念, 以表观遗传的营养修饰理论为基础, 分9章分别介绍生命早期发育的重要性及其表观遗传理论 ; 儿童生命的发育过程 ; 生命早期的表观遗传调控 ; 宏营养素在表观遗传修饰调控中的作用 ; 微营养素对表观遗传修饰调控及基因表达的作用 ; 生命早期的营养失衡与临床疾病 ; 儿童喂养与膳食需求 ; 国内外对生命早期营养改善的推动作用和挑战 ; 儿童营养表观遗传学成果与展望。