本书共十七章。第一章中药优质栽培概论。第二章至第六章主要阐述了根和根茎类、全草类、果实和种子类、皮类和花类中药的优质栽培。第七章中药化学成分的一般研究方法。第八章至第十六章主要对糖和苷类、苯丙素类、醌类、黄酮类、生物碱类、三萜类、挥发性、甾体类及其他成分进行了分析。第十七章中药化学成分分析方法现状，介绍了中药化学成分分析的常用方法。