本书在化学工程与工艺类，认知实习、专业实习、毕业（顶岗）实习实践教学体系的基础上，围绕湖北三宁化工股份有限公司—湖北文理学院化工专业生产实习实训基地建设规划方向，结合湖北三宁化工股份有限公司生产特点、学生应具备的安全生产知识，典型煤化工和磷化工基本工艺原理、单元操作中常见的设备以及生产装置的开工运行与操作，内容突出，通俗易懂，理论切合实际。