本书共11章，分四大模块，分别介绍了生物大分子的化学组成、结构及功能(蛋白质、核酸、酶)，物质代谢及其调节(糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、核苷酸代谢、生物氧化)，基因信息的贮存、传递与表达(遗传信息的传递)及机能生化(肝脏生化)；还附有6个实训教程，分别介绍了生物化常用实验操作方法和实验技能。