本书以不同种类石墨基材料作为对有害物质的富集或净化, 为食品及环境中有害物质的分析提供一条有效途径。随着社会的发展, 食品安全和环境污染是目前全社会共同关注的焦点问题, 而农药和化肥的广泛应用, 给广大人民群众的身体健康和生命安全带来危害。因此, 建立准确、快速、高效的农药及非法添加物的检测方法已成为重中之重。