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中国餐饮经营实战书系：餐饮企业连锁营运
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装帧:平装
作者:陈玉伟著
ISBN:9787504736796
出版日期:2018-02-05
书名:中国餐饮经营实战书系：餐饮企业连锁营运
出版社:中国物资出版社
开本:24cm
本书分为两部分。第一部分介绍了餐饮连锁公司的组织架构、连锁模式、连锁经营战略、总部在门店筹建中的各种职能、加盟连锁企业的拓展和管理等。第二部分重点介绍了餐饮连锁公司区域化管理和门店的目标管理等内容。
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