本书介绍俄国国家经济的农业性质使其国民经济、国家预算、政府政策与人民福祉都与粮食价格的波动息息相关。粮食价格成为折射18世纪至20世纪初俄国社会经济发展的镜像，清晰反映出俄国经济的停滞、复苏、衰退和危机。米罗诺夫搜集20多万份粮食价格数据，描述200年间俄国各地区的粮食价格演变，分析影响粮食价格的因素，解释粮食价格的动态走势和地理分布变化，与欧洲国家粮食价格走势进行比较分析，从而得出当时俄国正在融入国际分工和世界粮食市场，以及参与欧洲经济一体化的结论。