本书收录梁实秋先生《西施舌》《火腿》《醋溜鱼》《烤羊肉》《烧鸭》《狮子头》等100余篇谈吃散文,其中既有酒楼饭庄的招牌菜,也有独具地方特色的小吃和家常菜。本书是目前收录收录此类文章最全的选本,也是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。梁实秋自嘲嘴馋,一生中写下无数谈吃的文章,这些文章带有浓浓的故土情怀,是名家谈吃中的经典作品。一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道,还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。