本书共分为2篇。第一篇主要介绍生物化学和分子生物学实验的基本理论，包括生物大分子物质的制备技术、分光光度技术、电泳技术、离心技术、层析技术、核酸的分离纯化技术等，介绍了现代生物化学和分子生物学技术的精华。第二篇主要介绍与技术相关的医用化学实验、生物化学和分子生物学实验，一共19个。