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糖的暗黑历史

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装帧:平装
作者:尼尔.巴特利
ISBN:9787523404454
出版日期:2024-01-01
书名:糖的暗黑历史
出版社:团结出版社
开本:24cm

本书聚焦奴隶贸易在食糖生产中的角色，并借助这一角色来审视资本对工人的剥削是如何没有随着解放而结束的，揭示了糖的迅速流行对环境和健康造成的有害影响，以及背后的病态真相。

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