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百种食物漫话：民以食为天百种食物漫话

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装帧:平装
作者:傅维康
ISBN:9787553507538
出版日期:2020-07-01
书名:百种食物漫话：民以食为天
出版社:上海文化出版社
开本:19cm

本书从植物学角度分析了中国食用植物的拓展谱系，以较为生动的方式介绍了各门类食用植物的营养价值，细致描写了在人类生活发展史上，人民大众所发现、利用、培植以及创造的食物。记述了食物名称的由来、历史逸闻、营养成分、对人体的作用、食用注意点等。

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