本书分为四个部分：第一部分介绍了烟酰胺辅酶的基本概念、烟酰胺辅酶的合成、细胞内分布、主要功能概述和检测方法；第二部分介绍了烟酰胺辅酶参与细胞内信号转导和在细胞生理、生化过程中的作用；第三部分介绍了烟酰胺辅酶在疾病病理生理过程中的作用，说明它与疾病发生联系的具体机制，并指出今后在转化医学研究方面的潜在价值；第四部分介绍了烟酰胺辅酶及其前体的生产技术、工业化生产的工艺，烟酰胺辅酶及前体在健康产业、医药、生命科学研究中的应用。