本书共12章，对动物检疫检验、动物疫病、动物检疫程序与方法、动物防疫与检疫管理、动物疫病风险评估与管理、动物疫病防控经济学评估、进出境动物检疫、出入境动物产品检验、市场检疫进行了论述，并对动物卫生与动物福利监督和新版一、二类动物疫病检疫进行了阐述；对涉及动物检疫的一些发展中的理论和实践也进行了论述。