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辨香术

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  • 装帧:平装
  • 作者:林翔云 著
  • ISBN:9787122306661
  • 出版日期:2023-7-1
  • 书名:辨香术
  • 出版社:化学工业出版社
  • 开本:26cm
本书系统地介绍了各种香料、香精、香制品、加香产品, 如各种天然与合成的香料材料、香药材、精油、纯露、辛香料等加香产品的鉴定、测定方法和理论, 详细介绍了理化分析、化学分析、仪器分析和感官分析的原理和操作、各种方法的优缺点及应用局限。
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