本书在介绍沸腾传热发展简史、研究方法及沸腾基本理论的基础上，结合国内外沸腾传热前沿研究成果，阐述了池沸腾及流动沸腾相关理论，沸腾传热模型及强化技术，小通道重力热管的沸腾传热特性和泵驱小通道沸腾传热特性及控制的基本原理等内容，并指出了沸腾传热研究领域尚存在的问题及其发展方向，以期深入推进沸腾传热的研究工作。