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唐代饮食器械史

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装帧:平装
作者:曹仲文
ISBN:9787518098002
出版日期:2022-6-1
书名:唐代饮食器械史
出版社:中国纺织出版社有限公司
开本:24cm

本书按历史分期，在介绍中国各历史时期与烹饪原料、饮食器械(其中部分是明器)相关的考古发现的基础上，论述了饮食风俗、饮食卫生、饮食礼仪等饮食文化方面的内容。

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