本书共分两篇。第一篇主要研究铝与认知功能之间的联系，通过职业人群流行病学和整体动物实验，提示铝可导致认知功能障碍。第二篇主要研究tau蛋白在铝致认知功能障碍中的作用及具体机制，通过职业人群流行病学、整体动物实验和体外细胞实验阐明tau蛋白在铝神经毒性中异常表达，进一步针对tau合成和降解过程的关键因子，讨论铝致tau蛋白异常表达的具体机制。