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现代酒店管理
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装帧:平装
作者:主编蒋敬
ISBN:9787568937214
出版日期:2023-7-1
书名:现代酒店管理
出版社:重庆大学出版社
开本:26cm
本书在内容体系上，以学生对酒店行业的认知路径为线索组织四大教学模块，分别是推开酒店那扇门、溯源酒店业的历史脉络、探究酒店管理的秘诀、追寻酒店业的未来，带领学生感知酒店、认知酒店部门和岗位、了解酒店业历史、掌握酒店经营管理职能、探索职业兴趣、激发酒店从业热情。
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