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酶化学

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  • 装帧:平装
  • 作者:杨文超
  • ISBN:9787030792327
  • 出版日期:2024.11
  • 书名:酶化学
  • 出版社:科学出版社
  • 开本:24cm
本书共11章。首先，介绍了酶的发展简史、分类及酶结构的化学本质，解析了酶发挥功能的化学基础，包括酶促反应动力学和酶抑制动力学等内容。其次，重点讨论了酶在有机合成、药物发现和生物分析等领域的应用。最后，还涵盖了酶的从头设计及应用、仿生化学与模拟酶、纳米酶等前沿课题。
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