本书共由9个章节组成。第一章简要综述了奶牛热应激的研究现状包括生理响应、散热机制等，提出目前存在的研究缺口；第二章至第六章是本书的核心部分。第七章主要是对前六章结果的讨论、总结和展望。第八章则基于目前快速发展的传感器和数据分析技术，讨论了如何在牧场中应用精准畜牧技术，有效监测、预防和减缓奶牛热应激的发生。最后一章是从基因层面综述了热应激的分子调控过程，主要是从转录和翻译组学角度提供热应激诱导的整体基因图谱，从而更系统深入地了解奶牛生理变化机制。