本书以贵州黔中花江高原峡谷大规模种植的顶坛花椒为对象，在概述中国花椒研究现状的基础上，分析了顶坛花椒种植对喀斯特地区关键生源要素钙的影响；从林龄和配置模式两个视角，阐明了顶坛花椒人工林的土壤性状，以及叶片、果皮品质等性状；以海拔为梯度序列，分析了顶坛花椒土壤和植物性状的响应规律。此外，还介绍了顶坛花椒先进的培育技术。