本书是中国社科院工经所食品药品产业发展与监管研究中心“中国食品行业舆情与品牌传播研究”课组的研究成果。课题组聚焦食品安全、食品营养、食品消费、食品监管及食品产业发展的社会关注热点焦点,梳理选取了2021-2022年最受关注的50例食品行业热点舆情案例,纵深剖析案例中的重点难点痛点,普及相关政策法规、行业标准、食品安全健康知识,并就完善市场监管、加强企业内控、防范和应对舆情风险等方面展开多学科、多维度、多视角的探讨,助推我国食品消费和食品产业健康发展。