本书精选具有岭南特色的100种药食两用中药材，从科普角度来介绍。全书共分为总论和各论两部分，总论部分介绍药食同源的相关情况，岭南药膳及常见药食两用中药材，各论按药用部位介绍这100种药食两用中药材。每种中药配有原植(动)物图、药材性状的高清图片和详细的文字描述，文末还附有简单实用的日常药膳应用。