本书全书共分总论和各论两部分，总论共九章，各论共十二章。总论部分主要介绍了中药商品学的含义与任务、中药商品学的起源与发展、中药资源与道地药材、药材商品的采收与产地加工、中药商品的包装仓贮、中药市场、中药商品的经营及管理等。各论部分主要介绍了常见中药材商品，以著名药材产区为分类介绍川、广、云、贵、怀、浙、南、关、北、西等道地药材。