本书由绪论及六个章节和附录构成。绪论部分对相关概念做了阐释，评述已有的发现与研究，并建构了白瓷工艺文化体系的框架，提出全书的研究思路。第一章对中国传统白瓷工艺体系分类做了分析；第二章全面考察了白瓷工艺的历史传承；第三章以已有的文献资料、博物馆藏白瓷以及出土的墓葬白瓷材料为依据；第四章分析了各大窑系中重要窑口历代白瓷器物造型艺术以及装饰技法和装饰纹样的流变；第五章梳理了历代以来的白瓷工艺制度与伦理；第六章对白瓷的社会应用做了探讨，并对白瓷工艺文化的发展做了综述。分别从实用功能观赏功能、收藏功能及商品功能展开论述，探讨白瓷的应用范畴以及未来白瓷可开发的领域等等。