本书分上中下三卷。卷上七论，为《脾胃论》的基本部分。每论均首列《内经》原文，而后说明本人观点，卷末复以“仲景引内经所说脾胃”重申之。卷中十二论，主要阐述了在“内伤脾胃，百病由生”之后，对各种病证的证治原则及方法。卷下十五论，或对卷上、卷中的重点部分进一步发挥，或对其论述不足部分进行补充，其后又附“脾胃将理法”“摄养”“远欲”“省言箴”四论，既是病时的饮食调理宜忌，也可作为平人日常调理方法。