本书按照“总－分”的框架结构，首先，分析了“双循环”格局下我国粮食安全保障面临的新机遇和新挑战、中国粮食流通体制改革的现实必要性；然后，分别从粮食价格、粮食储备、粮食批发市场、粮食产业经济、粮食国际贸易五方面，分析评价新中国成立以来我国粮食流通不同方面的阶段特征、未来走向以及制约因素，借鉴国外粮食流通体制建设的经验教训，提出“双循环”下深化我国粮食流通体制改革的创新发展思路。