本书以动物考古为主要研究视角，并参考相关学科的最新研究成果，以家猪为主要视角，重点阐释中国古代家猪的起源和早期发展、家猪的饲养技术、家猪的用途、家猪的仪式和文化内涵，全景式地展示中国先民驯化和饲养猪的历程，揭示猪的物质价值和文化内涵以及对中国古代社会所起到的重要作用和价值，体现了学界对中国优秀的畜牧遗产进行活态传承的理念。