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（精装）文化交流的轨迹：中华蔗糖史中华蔗糖史

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  • 装帧:平装
  • 作者:季羡林
  • ISBN:9787573021670
  • 出版日期:2024-12-1
  • 书名:（精装）文化交流的轨迹：中华蔗糖史
  • 出版社:海南出版社有限公司
  • 开本:21cm
本书共10章，内容包括：蔗糖的制造在中国始于何时、唐代的甘蔗种植和制糖术(618-907年)、宋代的甘蔗种植和制糖霜术(辽金附)(960-1279年)、元代的甘蔗种植和沙糖制造(1206-1368年)、白糖问题等。
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