本书为当代著名医史学家、医学科普作家，原上海中医药大学医史博物馆馆长兼医学史教研室主任傅维康教授撰著的有关食物趣谈文章的结集。书中根据文献记述，结合个人体会，以日常生活中常见的120种食物为重点，将食物的名称由来、食物考古、历史逸闻、营养价值、药食价值、食用注意事项等内容熔于一炉，旁征博引，叙理逻辑清晰，内容丰富，多维度地勾画了食物的历史和文化渊源，让读者在阅读过程中，对藏在食物里的文化、价值有诸多获益，是一部有文化、有温度的食物手札。