本书旨在推进中国农业伦理学发展，反映农业伦理学最新研究成果，积累中国农业伦理学文献和学科发展足迹，分为“农业伦理思想与农业现代化”“农业生态/环境伦理”“农业与食品科技伦理”“食品与饮食(安全)伦理”等七个部分，收录了《陆海界面是亟待开拓的农业伦理学要素》《生态农业伦理的价值与事实之合》《农业负责任创新及其对农业伦理的理念助推》等文章。