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饭店管理概论{第二版}
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装帧:平装
作者:杜建华
ISBN:9787030432643
出版日期:2023.07
书名:饭店管理概论{第二版}
出版社:科学出版社
开本:24cm
本书根据旅游中等职业学校学生的特点编写，全面、系统地介绍了饭店管理的基本理论、方法和管理工作内容。全书共分8章，内容涉及饭店管理发展的历史、现状和发展
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