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农林产品加工技术

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  • 装帧:平装
  • 作者:高晓旭
  • ISBN:9787122415608
  • 出版日期:2022-10-1
  • 书名:农林产品加工技术
  • 出版社:化学工业出版社
  • 开本:26cm
本书共有十一章，内容涉及农林产品采收与贮藏，农林产品加工概述与新技术，以及农林野菜、农林果品、农林油料植物、农林色素植物、农林香料植物、农林淀粉植物、农林药用植物和农林花卉食品加工技术。加工技术中涉及较多应用实例，实用性较强。
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