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新一代柠檬酸发酵技术

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  • 装帧:平装
  • 作者:刘龙
  • ISBN:9787122336439
  • 出版日期:2020-1-1
  • 书名:新一代柠檬酸发酵技术
  • 出版社:化学工业出版社
  • 开本:26cm
本书紧紧围绕柠檬酸生产工艺上、中、下游技术展开。内容包括:柠檬酸发酵的理论基础、发酵菌种、发酵原料、发酵过程、提取及废物资源化利用等。
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