本书着重论述燃烧学说、燃烧理论和由于热平衡被破坏而引起的爆炸现象，阐述着火和爆炸机理、发生火灾和爆炸事故的原因、防火与防爆工程的基本理论和基本技术、安全防护装置的工作原理，以及石化企业和火工企业防火与防爆的安全措施等。本书介绍了选取防火与防爆技术措施和制定防火与防爆条例的理论依据。