本书以优美的散文的形式,介绍了生活在中国大江大河、淡水湖泊里的鱼儿,如饭桌上常见的季花鱼、鲤鱼、鲇鱼,基本绝迹的长江三鲜,有毒易怒的河豚......作者从中国的丰富的饮食文化说起,引经据典,穿插历史典故和近现代名家关于“吃”的名篇,引导读者了解中国丰富的饮食文化和过度捕捞对自然的破坏,从而更深刻地认识人与自然的关系。