本书取材于国家图书馆所藏明代抄彩绘本《食物本草》，这是海内外仅有的完整本。书中的图片精美，辞藻华丽，给人启发良多。本书从明代彩绘孤本《食物本草》中挑选部分配图，由美食家纪嘉馥江根据图片撰文，按照气候的递变，结合现今环境及人们的饮食习惯，每一页都介绍了一种食材，其中荟萃了几百种瓜果、谷物、禽肉、鱼虾等，并搭配推荐的食谱，还会介绍每一种食材的来历、趣闻与独特之处等。同时，书中选用图片均按照原样尺寸色调拓印，增添了本书的趣味性和观赏性，具有一定的收藏价值。