胡蜂也称马蜂、黄蜂。胡蜂养殖是近年来新兴起的一种热门昆虫养殖。本书系统地介绍了胡蜂的基础知识、养殖技术和开发利用。内容包括：胡蜂概述，生物学特性，养殖技术，捕获、运输及加工，病虫害防治，开发利用等。文字通俗易懂，实用性强，并配较多插图。可供特种养殖户，农业技术员，农业院校相关专业师生参考阅读。